Prăjitoare pentru magazine

Detalii despre produs

• Avantaje

  • Comandă PLC performantă cu panou tactil pentru deservire și pentru

          administrarea rețetelor

  • Cu posibilitate de deservire prin tabletă

  • Profiluri de prăjire comandate în funcție de niveluri de temperatură a

          produsului sau în funcție de timp

  • Prăjitor complet pe role industriale, cu blocare, pentru amplasare mobilă

• Descriere

  Întregul proces de prăjire poate fi urmărit de la introducerea boabelor, la prăjire, până la răcire. În timpul prăjirii, pielițele argintii sunt separate prin ciclon și colectate în recipient.

  În funcție de sortiment / amestec și de gradul de prăjire dorit, pot fi salvate și afișate până la 100 de rețete diferite. Prin comanda exactă a temperaturii este asigurată o reproductibilitate optimă. Când cafeaua a atins gradul de prăjire dorit, golirea automată pornește procesul de răcire. Cafeaua este răcită în scurt timp, cu aer proaspăt, astfel încât aromele ușor volatile se păstrează în cafea.

  Indiferent că este vorba despre proveniențe separate sau amestecuri, despre prăjire scurtă sau lungă: rezultă o cafea prăjită perfect uniform care își poate dezvolta întreaga aromă datorită prăjirii delicate și controlabile cu precizie.

  În showroom-ul din Ganderkesee vă oferim posibilitatea unor prăjiri demonstrative urmate de o degustare. Vă așteptăm cu drag!

  
  
• Detalii Tehnice

  Capacitate	200 - 1.000 g cafea brută
  Putere	9,5 kW, 400V/16A/50Hz
  Randament de prăjire	până la 10 kg/h
  Dimensiuni LxlxH	600 x 600 x 2000 mm

Tehnică si agregate

• COMANDĂ
  

  Deservire sinoptică cu administrare individuală a rețetelor.
  

• Design
  

  Prăjitorul compact pentru magazine, cu cameră de prăjire vitrată, pentru prăjitorii și gastronomii cu experiență, cu design diferit.